2011年12月5日月曜日
12/10,11ファーマーズマーケット@UNU(青山)
今年最後のマルシェ出店です!品目も少ないですが出来るだけ持って行きます。予定ではサツマイモ、お米類、大根数種類、太い長ネギ、ホウレンソウもいけるかな。ハウスのミニトマトも獲れるだけですが。
2011年12月4日日曜日
2011年12月3日土曜日
2011年12月2日金曜日
2011年11月25日金曜日
明日の太いネギ
寒くなった。今年の収穫ももう少しで終わる。今年の検証して、来年の計画づくりが冬の仕事。面積も増えるので考えるのも楽しみ。持続できること、環境に配慮すること、安全安心で美味しいこと。地域の仲間と続けていける楽しみが膨らんできた。遊びにきてもらい、楽しめる農場のデザインも考えてみる。冬はやること多いな。
2011年11月24日木曜日
11/26,27は青山マルシェ@UNU
品目は、お米(無農薬アイガモ農法のコシヒカリと古代米)、大根、太いネギ、白菜、カブ、ミニトマト、ニンジン、ブロッコリー、アスパラ菜などなどとサツマイモ。お近くの方おまちしてます~。
2011年11月18日金曜日
2011年11月17日木曜日
2011年11月14日月曜日
2011年11月13日日曜日
2011年11月6日日曜日
2011年11月5日土曜日
2011年11月4日金曜日
2011年11月3日木曜日
2011年11月1日火曜日
2011年10月26日水曜日
2011年10月24日月曜日
2011年10月20日木曜日
2011年10月18日火曜日
2011年10月17日月曜日
2011年10月12日水曜日
2011年10月11日火曜日
2011年10月9日日曜日
2011年10月8日土曜日
2011年10月7日金曜日
柏市のマコモ
東京大学に株分けしたマコモの収穫指導に行ってきました。元肥が無かったようで生育不良の感じ。マコモもしっかり肥料がないと大きくならないようです。管理してる農家さんはどこを収穫するかもわからなかったようで、株元の太くなったマコモタケを見て驚いてました。美味しいのでもっとひろがればいいな。
本日の山梨日日新聞にうちが株分けした道志村のマコモ記事掲載されてました。
本日の山梨日日新聞にうちが株分けした道志村のマコモ記事掲載されてました。
2011年10月4日火曜日
2011年10月2日日曜日
マコモの黒穂菌
マコモはイネ科の多年草で東アジアに広く分布。中国、台湾では一般的な食材だが日本では大きな産地がなく希少。秋になると株もとが黒穂菌により肥大してその部分を食べる。取り遅れると黒穂菌が黒い班てんで写真のように見えてくるが食べて問題はない。病虫害はほとんどないが使用できる農薬や機械もない。油炒めや天ぷら、焼いても美味。
2011年9月28日水曜日
2011年9月26日月曜日
2011年9月23日金曜日
2011年9月21日水曜日
2011年9月20日火曜日
2011年9月16日金曜日
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